Florentina to odmiana powtarzalna o doskonałych właściwościach. Owoce są twarde, mają kształt stożka i są czerwone jak Elsanta. Odmiana nie jest wrażliwa na odciski palców, a owoce pozostają błyszczące nawet po przechowywaniu.
Uprawa
Florentina jest odmianą dość generatywną, szybko wypuszczającą nowe kwiatostany. Wymaga to dobrych warunków uprawy, takich jak gleba i temperatura. Oczywiście struktura gleby musi być dobra i pozbawiona obszarów podmokłych. Na otwartym polu Florentinę najlepiej uprawiać na podwyższonych grządkach. Można ją sadzić na podłożach o większej gęstości roślin, ale powinna utrzymywać dobrą równowagę produkcji liści i owoców. Im większa gęstość roślin, tym wcześniej należy rozpocząć przycinanie liści.
Na czas zbioru duży wpływ ma rodzaj rośliny i czas sadzenia. Rośliny Frigo (marzec/kwiecień) mają późniejszy okres zbiorów, osiągając szczyt w lipcu/sierpniu. Wczesne sadzenie jest w porządku, ale wtedy temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 7-8°C. Wiosną temperatura nie powinna być niższa niż 10-12°C, w przeciwnym razie rośliny trzeba będzie przykryć. Dobre ukorzenienie jest ważne, aby móc przetrwać późniejsze upały. Uprawy w ziemi zwykle pozostają zwarte, co ułatwia zbiory. Florentina nie jest szczególnie wymagająca pod względem nawożenia.
Zbiór i sprzedaż
Zbiór rozpoczyna się zwykle w lipcu i trwa do sierpnia i września. Owoce są jędrne i dość odporne na deszcz. Jeśli rośliny są rozmieszczone daleko od siebie, owoce są wyraźnie widoczne i można je łatwo zebrać. Roślina wytwarza duże kwiatostany, a owoce również pozostają dobrej wielkości. Pierwszy owoc może być lekko nasienny i bruzdowany. Florentina z łatwością produkuje nowe wiązary, dzięki czemu roślina bez problemu utrzymuje równowagę.
Kolor owoców jest podobny do Elsanty i nie ciemnieje po zbiorze. Smak owoców jest bardzo dobry. Szczególnie dobrze wyważone są proporcje słodkości i kwaśności.